О чем мечталМассимилиано Капреттаи что вы готовы сделать, чтобы достичь этого? Это вопрос, когда пробуешь одно из блюд от шеф-повара в ресторане Arca в Альба Адриатике. Из блюда сразу же возникает желание Массимилиано Капретты продолжать делать то, что он всегда хотел в жизни: готовить.
Его, однако, сразу же составил весьма конкретный исследовательский критерий. Сегодня ресторан Arca — это сумма его исследований, его непрерывных испытаний, его желания каждый раз идти немного дальше. Опыт, которым Массимилиано с истинным удовольствием делится со своими гостями.